Соблюдение поста увеличивает интеллектуальную способность

Рамазан в основном считается месяцем духовного омоложения, и, если правильно подойти к сущности этой заповеди Корана, мы можем извлечь из него очень много пользы. Один из таких аспекто заключается в том, как наши диетические привычки в сочетании с поклонением могут заряжать энергией и одухотворять наш разум, тело и душу.

Пост Рамазан включает в себя следующие преимущества:

Отдых организма. К тому времени, когда наступает ифтаар (прекращение поста на закате), наше тело хоть и становится обессиленным, на самом деле пост позволяет за это время нашим органам отдохнуть от ежедневной нагрузки. Отказываясь от еды и жидкости, наше тело может направлять энергию переваривания и переработки пищи на выполнение других функции организмом.

Детоксикация. Во время отдыха от переваривания всей пищи, которую мы едим в обычное время, организм сосредотачивается на очищении от токсинов и самовосстановлении.

Снижение риска хронических заболеваний. Исследование под руководством Криста А.Варади и Марка К.Хеллерстайна, результаты которого были изложены в статье «Альтернативное голодание и профилактика хронических заболеваний: обзор испытаний на людях и животных» в американском журнале по лечебному питанию, показало, что прерывистый пост в течение недели, аналогично исламской традиции соблюдения постов, может снизить риск возникновения таких заболеваний, как болезни сердца, диабет и рак. 

Защита мозга. Исследования кафедры иммунологии и микробиологии Научно-исследовательского института Скриппса (Ла-Холья, Калифорния, США) под руководством Алирезаи М.И. и других (Alirezaei MI, Kemball CC, Flynn CT, Wood MR, Whitton JL, KiossesWB.) на тему «Кратковременное голодание вызывает глубокую нейронную аутофагию» показали, что во время поста запускается механизм внутриклеточного иммунитета мозга, активирующий защитную функцию клеток мозга от стрессовых факторов. В исследовании отмечалось, что голодание во время поста способствует активации механизма «нейронной аутофагии». Соглано этому механизму, во время голодания клетки детоксифицируют себя путем уничтожения поврежденных органелл и старых белков. В другом исследовании утверждается, что голодание увеличивает нейротрофический фактор мозга (brain neurotrophic factor BDNF), который играет роль в улучшении памяти, процесса обучения и аналитических способностей. Низкий уровень BDNF отмечается при болезни Альцгеймера.

Нормализация гормонов пищеварения. Пост помогает нормализовать уровень инсулина, лептина и грелина. Инсулин - это гормон, который отвечает за контроль уровня сахара в крови, лептин - гормон сытости, грелин - гормон голода. Нормализация уровня этих гормонов означает, что ваше тело будет более чувствительным к ним, а организму не потребуется высокий уровень гормона для выполнения своей функции. Толерантность к инсулину может проявляться как диабет, а толерантность к лептину и грелину может привести к ожирению. Гормон желудка грелин, который стимулирует аппетит, одновременно стимулирует рост новых клеток мозга и защищает их от последствий старения - этим обьясняется то, почему некоторые люди говорят, что пост заставляет их быть внимательнее.

Грелин впервые был обнаружен как гормон голода. Механизм действия грелина заключается в том, что через несколько часов голодания, когда желудок полностью опустошается, в ответ на этот процесс в крови повышается уровень грелина.

Есть исследования, подтверждающие, что высокий уровень грелина может положительно влиять на мышление, обучение, память, а также увеличивать количество нейронных связей в мозге, что является основным механизмом повышения аналитических способностей человека.

Джеффри Дэвис из Университета Суонси в Великобритании и его команда нашли еще одно доказательство того, что грелин может стимулировать деление и размножение клеток мозга - процесс, называемый нейрогенезом. Когда они добавили гормон к клеткам мозга в лабораторных условиях, это вызвало активацию фактора роста фибробластов, который, как известно, запускает нейрогенез.

Этот же эффект грелина оказывает свое влияние на память, говорит Дэвис, чья работа была представлена на конференции Британской ассоциации нейронаук.

Считается, что молодые клетки мозга усиливают способность формировать новые воспоминания. Это связано с тем, что клетки мозга быстрее отвечают на импульсы.

«Эти нейроны будут срабатывать легче, чем старые, и они создают новую память», - говорит Дэвис.

И это еще не все - диета с ограничением калорий продлевает жизнь.

Результаты этих исследований могут лечь в основу лечения болезни Паркинсона, которая вызвана потерей клеток мозга. Предыдущие исследования, в том числе исследования группы Дэвиса, доказали, что грелин может помочь защитить от развития одной из форм болезни Паркинсона.

В ходе дальнейших экспериментов команда Дэвиса обнаружила, что грелин защищает клетки мозга от гибели, когда им предлагается имитировать болезнь Паркинсона. Коллега Дэвиса - Аманда Хорнсби - обнаружила в исследовании 28 добровольцев с деменцией Паркинсона (когнитивные нарушения, вызванные болезнью Паркинсона), что они имеют более низкий уровень грелина в крови, чем люди, у которых этого заболевания нет. Этот результат доказывает то, что грелин или другие химические вещества, которые действуют таким же образом, могут быть использованы для лечения деменции Паркинсона, говорит Хорнсби.

Прерывистый пост

У людей, постоянно соблюдающих диету, калорийность которой примерно на 25% ниже, чем рекомендуемая суточная норма, отмечается преимущественно лучший контроль уровня сахара в крови. Такой тип питания также улучшает их когнитивные способности, хотя это спорно - некоторые исследования предполагают, что низкокалорийная диета ухудшает умственные способности людей.

В попытке использовать некоторые полезные свойства диеты с ограничением калорий некоторые люди соблюдают прерывистый пост. Например, пост 5-2, где придерживаются обычного рациона в течение пяти дней, но придерживаются калорийно сниженного рациона (около 500 калорий в день) два других дня, что повышает уровень грелина. Николас Кунат из Технического университета Мюнхена (Германия) отмечает, что новым мозговым клеткам требуется несколько дней или недель, чтобы начать работать эффективнее, поэтому люди не должны ожидать, что голодание приведет к немедленному воздействию на их умственную деятельность.