Агентство пищевой безопасности Азербайджана провело исследование

13:06 / 23.07.2019

Агентство пищевой безопасности Азербайджана подготовило исследование под названием "На что обращать внимание при покупке и потреблении сыра"

Известно, что сыр, являющийся одним из основных молочных продуктов в нашем повседневном рационе, очень полезен. В его составе есть все элементы, необходимые для нормальной функции организма, в том числе белки, жиры и другие биологически активные вещества. Сыр также богат витаминами A, B, D, E и кальцием.

Сыр - высококалорийный продукт, образующийся в результате свертывания молока. Поскольку молоко и молочные продукты относятся к группе повышенного риска, потребители должны в обязательном порядке обращать внимание на некоторые моменты.

При покупке обязательно нужно обращать особое внимание на условия хранения, органолептические показатели сыра, потому что старый и некачественный сыр может стать причиной отравления.

Для сохранения пищевой ценности продукта, необходимо соблюдать строгие меры, таким образом, после покупки сыра нужно поместить его в холодильник. Для сохранения качества сыра, рекомендуется хранить его в собственном рассоле. При наблюдении каких-либо качественных изменений в рассоле, можно заменить ее обычной соленой водой. Упакованный сыр после вскрытия упаковки также должен храниться в своем рассоле.

Качественный белый сыр отличается плотностью и белизной. Белые сыры обычно сохраняют свои свойства в течение двух недель, а твердые сыры могут быть употреблены в течение нескольких недель.

При выборе сыра, в первую очередь нужно обращать внимание на хранении продукта в своем рассоле. Если сыр не хранился в соленой воде, это может ускорить процесс порчи продукта. Сыры обычно должны храниться в темном помещении, при температуре 2 - 4 градуса Цельсия.

Если сыр находится в вакуумной упаковке, то срок его хранения, при условии герметичности, один год. Целесообразно хранить сыр в стеклянной, металлической или керамической посуде.

 
При хранении голландского сыра следует соблюдать несколько иные правила. Так, после употребления, оставшуюся часть необходимо плотно закрыть полиэтиленом, чтобы исключить доступ воздуха. При воздействии воздуха ускоряется порча продукта.

Надо запомнить, что должна соблюдаться оптимальная температура, при хранении белых сыров и их видов, и оптимальная влажность - при хранении сыра “мотал” (бурдючного) и голландского сыра.

На упаковке сыра должен присутствовать товарный знак, название и адрес производителя, дата производства, вес товара. Сыр, с истекшим сроком годности нельзя употреблять в пищу.


Etiket:

Strategiya.az

НОВОСТНАЯ ЛЕНТА
09.12.2019

Решение WADA по России будет распространяться и на ЧМ по футболу

09.12.2019

Президент Ильхам Алиев выразил соболезнования Владимиру Зеленскому

09.12.2019

Болезненный для Европы нагорно-карабахский конфликт должен быть решен - ОБСЕ

09.12.2019

Генпрокурор Азербайджана взял под контроль факт истязания малолетних братьев в Баку

09.12.2019

Президент Ильхам Алиев наградил Алишира Мусаева орденом «Эмек»

09.12.2019

Назначена дата выборов в Верховный Меджлис Нахчыванской АР

09.12.2019

Президент Ильхам Алиев утвердил новый состав Наблюдательного совета Госнефтефонда

09.12.2019

Ученые: Любые дозы алкоголя смертельно опасны

09.12.2019

Избран самый молодой премьер в мире 

09.12.2019

Проводятся сборы командного состава азербайджанской армии 

09.12.2019

Консорциум ТАР: С октября 2020 года азербайджанский газ будет готов к поставкам в Европу

09.12.2019

Эрдоган раскритиковал президента Франции

09.12.2019

Президент Ильхам Алиев: 2019 год был очень успешным для развития азербайджано-российских отношений

09.12.2019

В Турции взорвалась бомба, 2 погибших, 7 раненых

09.12.2019

WADA лишило Россию права выступать на Олимпиадах и чемпионатах мира

09.12.2019

В учебных заведениях Азербайджана будут созданы экзаменационные штабы

09.12.2019

С 10 декабря запускается пассажирский поезд Новороссийск-Баку

09.12.2019

В Азербайджане выявлена неразрешенная к ввозу религиозная литература в более чем 50 наименованиях

09.12.2019

Иран разбомбил американскую авиабазу в Ираке

09.12.2019

Обнародован прогноз погоды на завтра

09.12.2019

Цены на азербайджанскую нефть по итогам недели, 2-6 декабря

09.12.2019

Минэкономики Азербайджана об освобождении от налогов

09.12.2019

Генсек НАТО: Мы не рассматриваем Россию как врага

09.12.2019

Часть Баку и Абшеронского района останется без света

09.12.2019

Требования Анкары к НАТО связаны с интересами Турции

09.12.2019

Часть территории Азербайджана расположена в зоне высокой сейсмической активности

09.12.2019

ГУПБ предупредило водителей в связи с погодными условиями

09.12.2019

Джейхун Байрамов: В следующем учебном году прием в вузы будет проводиться на основе новой классификации

09.12.2019

Из-за цепной аварии на аэропортовской дороге возникла пробка

09.12.2019

В Азербайджане выпало 9 см снега - ФАКТИЧЕСКАЯ ПОГОДА

09.12.2019

Президент Ильхам Алиев принял делегацию во главе с министром экономического развития России

09.12.2019

Турция депортировала 11 граждан Франции, террористов ИГИЛ

09.12.2019

Халаф Халафов: Процесс демаркации границы с Россией может завершиться в течение 2-3-х лет

09.12.2019

После трехлетнего перерыва в Париже состоится саммит «нормандской четверки»

09.12.2019

Азербайджанская нефть подорожала

09.12.2019

Подробности жуткого убийства: позвал друга к себе, убил и поджег дом

09.12.2019

Названа победительница конкурса "Мисс Вселенная 2019" 

09.12.2019

Американские бизнесмены: "Администрация США совершенно непредсказуема"

09.12.2019

Саудовский принц позвонил Трампу после стрельбы на военной базе в США

09.12.2019

В Сирии "Су-35" перехватили израильские самолеты

09.12.2019

Дипломатический скандал: посол Мексики в Аргентине украл книгу и был отозван - ВИДЕО

09.12.2019

Варди делает дубль, а его команда бьет рекорды

09.12.2019

Нефть вновь подешевела

09.12.2019

В WhatsApp появилась новая функция

09.12.2019

В Новой Зеландии произошло извержение вулкана, возможно есть жертвы

09.12.2019

На бакинских автомагистралях снижена максимальная скорость движения

09.12.2019

Режим прекращения огня был нарушен 22 раза

09.12.2019

Трамп предупредил Ким Чен Ына о риске "потерять все"

09.12.2019

Трагедия в Гяндже: 4 члена одной семьи отравились угарным газом

09.12.2019

НАТО не считают Россию врагом или противником - Генсек