Агентство пищевой безопасности Азербайджана провело исследование

13:06 / 23.07.2019

Агентство пищевой безопасности Азербайджана подготовило исследование под названием "На что обращать внимание при покупке и потреблении сыра"

Известно, что сыр, являющийся одним из основных молочных продуктов в нашем повседневном рационе, очень полезен. В его составе есть все элементы, необходимые для нормальной функции организма, в том числе белки, жиры и другие биологически активные вещества. Сыр также богат витаминами A, B, D, E и кальцием.

Сыр - высококалорийный продукт, образующийся в результате свертывания молока. Поскольку молоко и молочные продукты относятся к группе повышенного риска, потребители должны в обязательном порядке обращать внимание на некоторые моменты.

При покупке обязательно нужно обращать особое внимание на условия хранения, органолептические показатели сыра, потому что старый и некачественный сыр может стать причиной отравления.

Для сохранения пищевой ценности продукта, необходимо соблюдать строгие меры, таким образом, после покупки сыра нужно поместить его в холодильник. Для сохранения качества сыра, рекомендуется хранить его в собственном рассоле. При наблюдении каких-либо качественных изменений в рассоле, можно заменить ее обычной соленой водой. Упакованный сыр после вскрытия упаковки также должен храниться в своем рассоле.

Качественный белый сыр отличается плотностью и белизной. Белые сыры обычно сохраняют свои свойства в течение двух недель, а твердые сыры могут быть употреблены в течение нескольких недель.

При выборе сыра, в первую очередь нужно обращать внимание на хранении продукта в своем рассоле. Если сыр не хранился в соленой воде, это может ускорить процесс порчи продукта. Сыры обычно должны храниться в темном помещении, при температуре 2 - 4 градуса Цельсия.

Если сыр находится в вакуумной упаковке, то срок его хранения, при условии герметичности, один год. Целесообразно хранить сыр в стеклянной, металлической или керамической посуде.

 
При хранении голландского сыра следует соблюдать несколько иные правила. Так, после употребления, оставшуюся часть необходимо плотно закрыть полиэтиленом, чтобы исключить доступ воздуха. При воздействии воздуха ускоряется порча продукта.

Надо запомнить, что должна соблюдаться оптимальная температура, при хранении белых сыров и их видов, и оптимальная влажность - при хранении сыра “мотал” (бурдючного) и голландского сыра.

На упаковке сыра должен присутствовать товарный знак, название и адрес производителя, дата производства, вес товара. Сыр, с истекшим сроком годности нельзя употреблять в пищу.


Etiket:

Strategiya.az

НОВОСТНАЯ ЛЕНТА
22.08.2019

МИД Азербайджана жёстко ответил Армении - ПОДРОБНОСТИ

22.08.2019

США укрепляют военную базу на Ближнем Востоке

22.08.2019

Зариф: Иран не отдаст ни капли Каспийского моря

22.08.2019

Зеленский призвал Канаду не возвращать Россию в "Большую восьмерку"

22.08.2019

В Польше молния убила нескольких туристов

22.08.2019

Замминистра сказал, какую площадь охватил сильный пожар в Баку

22.08.2019

Дональд Трамп упрекнул Данию в жадности при тратах для НАТО

22.08.2019

В Австралии семью веганов осудили за истощение дочери

22.08.2019

Турция не покинет окруженный наблюдательный пункт в Идлибе

22.08.2019

Лидеры более 40 африканских стран примут участие в саммите Россия - Африка в Сочи

22.08.2019

Закир Гасанов на переговорах с послом Китая 

22.08.2019

Температура воды на пляжах Абшерона на завтра - ПРОГНОЗ

22.08.2019

Али Гасанов: Заинтересованные круги хотели создать в Азербайджане свою колонию

22.08.2019

Хасан Роухани: Проблемы Ирана и США носят стратегический характер

22.08.2019

Замминистра о крупном пожаре в Ярдымлы

22.08.2019

Менеджер рассказал, сколько Нурмагомедов заработает за бой с Порье

22.08.2019

Ситуация в провинции Идлиб

22.08.2019

Названа причина крушения МиГ-29 ВВС Азербайджана

22.08.2019

Хорошая новость для пассажиров бакинского метро

22.08.2019

Путин: Россия и Совет Европы должны относиться друг к другу непредвзято

22.08.2019

Роналду высказался о соперничестве с Месси

22.08.2019

Иран представил ЗРК собственного производства

22.08.2019

В Геранбое произошло землетрясение

22.08.2019

Президент Ильхам Алиев утвердил изменения в Кодекс об административных правонарушениях

22.08.2019

ВС Армении вновь нарушили режим прекращения огня

22.08.2019

Армия Китая переходит к новой стратегии по предотвращению кризисов в мире

22.08.2019

В Сенате США демократы выступили против новой гонки вооружений

22.08.2019

Арабская коалиция сбила беспилотники хуситов в Йемене

22.08.2019

В НАСА заявили, что роботы помогут увеличить производительность в космосе

22.08.2019

Глава Пентагона заявил, что не доверяет Ким Чен Ыну

22.08.2019

Как США провоцируют "цветную революцию" в Гонконге

22.08.2019

Швейцария опустит свою валюту

22.08.2019

Официальный курс маната

22.08.2019

Макрон назвал условия возвращения России в G8

22.08.2019

Рамиз Абуталыбов: Я сильно засомневался в справедливости того, что наших соотечественников-эмигрантов мазали только черной краской

21.08.2019

Лавров: участники СВПД постараются сохранить сделку

21.08.2019

Двоих американских военнослужащих убили в Афганистане

21.08.2019

Трамп хочет принять важное решение по американскому гражданству

21.08.2019

Президент Ильхам Алиев подписал указ о применении закона об изменении налогового кодекса

21.08.2019

В США разрабатывают запрещенную ДРСМД гиперзвуковую ракету

21.08.2019

Песков прокомментировал идею возрождения G8

21.08.2019

Скончался известный азербайджанский актер

21.08.2019

Президент Ильхам Алиев подписал распоряжение о присвоении Сабиру Нагиеву звания генерал-лейтенант

21.08.2019

ЮНИСЕФ обсуждает в Ашхабаде проблему Арала

21.08.2019

Facebook наймет журналистов для курирования новостной ленты

21.08.2019

Роухани заявил, что терпение Ирана в ситуации с СВПД не безгранично

21.08.2019

Ученые NASA обнаружили экзопланету размером с Землю

21.08.2019

ОБСЕ провел мониторинг на линии соприкосновения ВС Азербайджана и Армении

21.08.2019

Иранcкий танкер сломался в Красном море

21.08.2019

МИД КНР подтвердил факт задержания сотрудника британского консульства